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中醫食養食療
課程名稱 中醫食養食療
課程類型 公開課 學習時間 30 
主講教師 王傳社
教師簡介   王傳社,副教授,主講中醫藥學基礎、中醫藥基礎理論及其現代研究、中醫藥基礎理論研究思路與方法、中醫食養食療學、中醫藥學與中國傳統文化、中醫方藥研究思路與方法等課程。先后主持或參與主持自然科學基金課題、教育部、"211"、"十五"項目等各級課題多項。先后獲得北京市科技進步三等獎、國家科技進步三等獎、國家優秀科技圖書一等獎等多種表彰和獎勵。

課程介紹:
  課程主要介紹中醫食養食療學相關概念、特點、應用原則、注意事項等;相關學科的簡介:如中醫藥學基礎理論、中醫體質學、中醫養生學等;食療食物介紹:包括性味、歸經、功效、主治、食療作用及應用(食譜)等幾個方面;按照分類(鮮果、硬干果、葉菜、根莖、豆類、吊菜、調味菜、菌藻、花、野菜、糧食、肉類、調味品等)進行,每一類介紹幾種常用的、有代表性的食物(或中藥);食療應用:主要介紹美容、美發、美目、肥胖、消瘦、高血壓、更年期、慢性胃病、痛經、高脂血癥等可選用的食療食物、飲食原則、常用食療方等。 課程共30學時。

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